牡蠣の蓄養 東北、愛知、広島
7L/min、25L/min、60L/min OKノズル使用
ズワイガニは兵庫県香住町産である。漁獲した後、販売するまで水槽で生かされている。水槽の中では亜硝酸菌、硝酸菌の働きでズワイガニが出すアンモニアがほぼ処理されているので、カニの旨みが保持されている。
実験装置:ファインバブル発生装置(100L/min OKノズル)●水の流れを層流にするためストレート部を設ける。●OKノズルにかかる水圧は約0.1MPa下記データは比較の為の実験前のものファインバブルだけでも除菌効果洗浄方法:実際の製造工程で実験①真水浸漬 ②UFB浸漬 ③ファインバブルを発生・オーバーフ ロー の3工程
チリ・マゼラン海峡の海底浄化実験を行い、良い結果が出ている。OKノズルに酸素を供給し、酸素ファインバブル水を海底に噴射することによって高効率でDo値を高めることができ、貧酸素化対策は達成されることは明らかになった。
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